Capofila del progetto è la San Vincenzo diocesana che da metà degli anni ’90 è impegnata nella distribuzione di generi alimentari a persone in difficoltà economica. Finora il sistema di distribuzione, nella sede di via Carducci, è stato quello delle tradizionali borse alimentari realizzate inizialmente con quanto donato da Banco Alimentare e privati cittadini. Da dicembre 2013 grazie a una convenzione con la catena Unicomm (di cui fanno parte i marchi Emisfero, Famila, A&O, Mega…), i prodotti arrivano anche dall’Emisfero di Vittorio e, da quest’anno, dall’A&O di Cordignano (e da novembre partirà anche il Mega di San Fior). Il recupero avviene tre volte alla settimana. Si tratta soprattutto di scatolame, pasta, caffè, insaccati, latte, formaggi, yogurt. Alcuni prodotti hanno data di scadenza perentoria, altri con la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro” possono essere utilizzati anche in un periodo di tempo successivo alla scadenza. Comunque generi ancora validi e in buono stato di conservazione che le leggi di mercato condannerebbero alla distruzione.
La sede dell’Emporio si trova in Via Fogazzaro n. 25 a Vittorio Veneto, presso la ex “Casa dello Studente”.
